Характеристики Римская пицца Груша горгонзола «Из Лавки» 370 г:
- Тесто для этой пиццы вызревало 24 часа, чтобы стать пористым, мягким внутри и хрустящим по краям.
- Сверху на него выложили сыр горгонзола и карамелизованную грушу сорта Конференц, а затем сразу же заморозили при температуре -30 градусов — так сохраняется текстура и вкус, как из печи.
- Чтобы приготовить, достаточно разогреть духовку, переложить пиццу на пергамент и запекать 10 минут.
