Характеристики сыр бри Самокат, мягкий:
- Мягкий французский сыр с корочкой из белой плесени.
- У бри пикантный вкус, который усиливается по мере созревания. Похож на камамбер, но с более ярким ароматом. Массовая доля жира в сухом веществе — 53%.
- Сочетается с орехами, фруктами, хрустящим багетом и крекерами. Чтобы сыр был более мягким, достаньте его из холодильника за 15‒30 минут до подачи.
